如何有效去除蛤腥味 木瓜炖雪蛤
发布时间：2026-01-09 21:23:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：雪蛤膏8克(泡发)、鲜木瓜半只、冰糖适量制作过程：1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，大约发大30倍左右(12小时左右)，如下图所示；2、拣除杂质：涨发好的雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，挑
。
材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤冰糖适量
制作过程：
1、木瓜浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味如下图所示；
2、除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，洗净后备用；
3、除蛤锅内坐水煮开，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。
注：雪蛤进补不适用于儿童。
相关文章
在对决剑之川游戏中玩家们可以搭配不同的阵容来完成各种挑战与关卡，部分玩家不知道外攻队应该怎么玩，下面就为大家带来对决剑之川游戏中外攻队的玩法搭配分享，有需要的玩家可以参考。对决剑之川外攻队玩法搭配阵容2026-01-09
ผลค้างเคียงเมื่อคุณหยุดใช้ปากกาลดน้ำหนัก
ผลค้างเคียงเมื่อคุณหยุดใช้ปากกาลดน้ำหนัก2026-01-09
雷军：小米YU7很多投入花在了看不到的地方，比如静音材料、隔热防晒等
专题：雷军2026年首场直播，现场拆车新浪科技讯 1月3日晚间消息，小米集团创始人、董事长、CEO雷军今日举行2026年第一场直播，现场直播工程师拆车小米YU7。雷军表示，静谧性是一辆车高端感很重要的2026-01-09
在代号肉鸽游戏中有一个玩法为狼人活动，部分玩家不知道战士应该如何通过浪人活动，下面就为大家带来代号肉鸽游戏中狼人活动战士的通关攻略分享，有需要的玩家可以参考。代号肉鸽狼人活动战士攻略核心宝物：巨人之拳2026-01-09
Victor Davis Hanson to undergo ‘major operation’
Facebook TwitterThreads FlipboardCommentsPrintEmailAdd Fox News on GoogleVicto2026-01-09
31日RBW方面表示：“MAMAMOO确定将于2026年6月发行完整体专辑，并将展开大规模世界巡演。”此次新专对即将迎来出道12周年的MAMAMOO成员们和粉丝们来说都具有更2026-01-09
最新评论